麦当劳的咖啡可以续杯，那么分中杯与大杯的意义何在？ - 知乎

　　因为不是每个人都像我们一伙人那样，一杯咖啡轮着喝，一下午续7次。。。

　　个人观察，续杯的不多。

　　谢邀 好久没上知乎了，找一个有意思的问题回答。

　　问题的答案很简单，为了利润，区分大杯中杯是一种市场细分和类价格歧视，可以续杯是为了节省人力成本。

　　首先需要澄清的事，在中国的麦当劳的碳酸饮料（谢谢评论的提醒哈，咖啡可以续杯，但是好多人像我不知道，下次可以去续一秒）是不能续杯的，在中国的快餐店能够续杯的据我所知有必胜客的下午茶（为了促销，因为下午时段大家在工作，有闲置的人力资本和设备）和赛百味，谢谢提醒，赛百味能续杯我去看了下，可能跟他座位比较小有关系吧（我猜测，改日认真去看）。那么问题应该是为什么在美国麦当劳可以续杯也要分大杯和中杯。

　　首先要解决为什么可以续杯的问题，在美国的绝大部分快餐店可以续杯，据我观察，原因还是在一个成本问题。在美国的快餐店购买饮料，店员给你一个空杯子，你自己去大堂的饮料机去接。一方面，因为美国的人力成本很贵，而在美国去的就知道，可口可乐至少五种口味，这样就是一个很尴尬的状况，店员问半天口味意味着要多雇佣员工，那么就让大家自助好了，如果自助不让续杯会带来很大的监督成本，这种监督成本意味着多雇佣员工，GG，那么干脆让大家续杯好了。况且在这些地方，一杯可乐一般定价1美刀左右，比超市贵多了，你就是喝到续杯撑死餐厅也亏不了多少。

　　然后再解决为什么分大杯和中杯，区分大杯和中杯，意味着定价不同，这是一种类似价格歧视获取利润的办法，大杯贵而中杯便宜，但是如果可以续杯，那么大杯和中杯有什么区别？看起来好像是一个误区。但是别忘了，为什么要去快餐店？节省时间啊，为什么大杯中杯都是纸做的？方便带走啊！这样来看，诸多时间等于金钱的人就不会去快餐店坐上一下午岁月静好了，他们能喝的就买大杯而不是中杯。客户时间充足的约会餐厅什么的，你去看看能不能续杯（能续一般都是需要小费的），会被店员和潜在女朋友打死吧。当然，要是你们愿意在快餐店约会喝上一下午可乐我也没意见。

　　再补充一下，为什么中国一直以来快餐店也不续杯呢？因为中国人力成本便宜，而且麦当劳 肯德基在很长一段时间在中国并不是快餐店的身份，即使现在许多七八线城市的麦当劳也是情侣约会的高档餐厅，那带来了么原料成本高于人力成本，所以就只区分大中杯而不续杯了。

　　答案不在于美国人素质高，如果美国人素质高的话，那我觉得在美国就不会区分差别两年内的红酒年份，而且八二年的拉菲应该也能续杯了。

　　曾在麦当劳带过一宿的人表示……麦当劳的咖啡只能在白天续杯。晚上的麦当劳不提供咖啡续杯业务……

　　因為只有早餐時段可續杯。