销量飙100%！世界杯唯一概念股，预制菜"出线"！ 2022卡塔尔世界杯已经火热开赛了！这是世界杯首次在冬季举办，“火锅”成为了球迷们的必备，而和火锅有关的股票就是预制菜了... - 雪球

　　来源：雪球App，作者： 达叔养牛场，（https://xueqiu.com/8217699816/236039882）

　　2022卡塔尔世界杯已经火热开赛了！这是世界杯首次在冬季举办，“火锅”成为了球迷们的必备，而和火锅有关的股票就是预制菜了，包括速冻和净菜，比如、、、、、等等标的都可以作为参考。

　　盒马数据显示，刚刚过去的周末，火锅消费迎来新一轮高峰，整体销售额环比增长四成。半成品火锅更是迎来火锅季以来最强劲的爆发，环比增长近100%，其中老北京风味羊蝎子、胡椒猪肚鸡、全家福销售额均增长一倍以上，最高309%；韩式部队锅则保持着六成以上的高速增长，牢牢占据最受欢迎半成品火锅的头把交椅。

　　为什么是火锅？

　　因为今年的卡塔尔足球时差仅5个小时，集中在6点、9点、11点和凌晨3点，这大冬天的邀上三五个好友一起看球赛，当然是火锅最合适了，所以大多数球迷会倾向于购买火锅预制菜。

　　此外，电火锅，外卖单量涨超160%。数据显示，受“看球经济”带动，国内世界杯主题堂食套餐订单量环比增长80%。其中，上海、深圳、杭州等城市的“餐厅看球”需求不断升温，火锅店、烧烤店、西餐酒吧成冬季热门看球好去处。

　　除了堂食外，世界杯开幕当日，烧烤、披萨、啤酒等传统外卖单量显著上升。数据显示，在平台外卖餐饮商户推出的“世界杯套餐”中，火锅异军突起，不但火锅外卖单量明显上涨，开赛前三日，外卖买电火锅的单量相比去年同期也上涨达到160%。

　　当下，预制菜已然成为了餐饮新“风口”！

　　青岛市近日发布《青岛市预制菜产业高质量发展三年行动方案（2022-2024年）》，提出打造预制菜产业高地，全产业链规模争取突破1000亿元。

　　“世界美食之都”顺德，也启动建设预制菜产业园。该预制菜产业园规划建设期为3年，其中核心区总投资约43亿元，致力于打造粤港澳大湾区特色显著、资源富集、配套强劲的预制菜产业园。